橘貓妍究室

撰文者： 橘貓妍究室   連奕筑 營養師   正在努力減脂的你，也有長年腹瀉的困擾嗎？是否也常常心情低落、容易焦慮，晚上還得靠安眠藥才能入睡？別以為這只是單純的壓力或飲食失衡，其實這些問題，很可能與「自律神經失調」有關。若自律神經長期處在失衡狀態，會影響腸道功能、情緒穩定，甚至導致失眠，當這些困擾成為日常時該怎麼辦？更別說身為外食族，三餐飲食多半高油、高糖、高精緻澱粉，這些看似便利又可口的餐點，正在悄悄破壞你的健康體態與「第二大腦 - 腸道」。 舉凡肥胖、體脂過高、憂鬱、腹瀉、睡不好 …… 這些看似無關的症狀，其實背後都有一個共通點 指向 ⸺ 「第二大腦 - 腸道」。因此想打造真正的健康體態，不只是熱量控制，更要從修復腸道、自律神經的穩定開始，才能真正迎來內外平衡的最佳狀態。   吃進肚子裡的食物，居然能決定我的情緒？ 你沒聽錯，吃進肚子的食物，不只填飽肚子，還可能悄悄左右你的心情！越來越多研究證實：大腦和腸道之間，其實有一條密不可分的「秘密通道」 ⸺ 就是所謂的「腸腦軸」！   第二大腦 - 腸道，就像是大腦的好麻吉，兩者會不斷交換訊息、溝通資訊。當你 壓力大、情緒焦躁時，大腦會透過自律神經把這些緊張訊號傳到腸道，造成腸胃開始鬧情緒：有人腹瀉、有人便秘，還有人覺得吃什麼都不消化 。   而當 腸道的菌叢失衡時，會影響「快樂荷爾蒙」的製造，讓你彷彿 ” 失去了快樂的能力 ” 。不僅情緒低落、提不起勁，甚至像有一片憂鬱的陰霾悄悄籠罩著你的大腦。   但腸道為什麼可以決定情緒的好壞呢？這是因為 「快樂荷爾蒙」血清素，其實有高達 90% 是在腸道裡製造、再傳遞給大腦的！而「大腦的獎勵機制」多巴胺，也有一半來源於腸道 。 所以腸道一旦亂了套，快樂感自然也會跟著大打折扣。   那我們該如何找回快樂的主導權呢？當然是從「吃」開始調整！ 少碰精製糖、油炸食物、以及過度加工的食品；多吃蔬菜、水果、未精緻的全穀雜糧、及發酵食品，這類 富含膳食纖維與好菌的食物，可以幫助腸道養好菌、維持平衡 。腸道健康了，快樂自然就會慢慢回來，連情緒也會變得更穩定、有元氣！   所以，下次當你覺得心情有點鬱卒，不妨先檢查一下近日的餐點組成、以...

  撰文者： 橘貓妍究室   連奕筑 營養師   「吃素的朋友這輩子就與增肌絕緣？」這其實是一個常見的迷思。許多人認為素食飲食難以提供足夠的蛋白質來幫助肌肉合成，但實際上，只要 訓練量足夠 ， 運動前 / 後的營養補給得當 ，素食者一樣可以順利增肌。橘貓營養師想告訴大家： 增肌與減脂並不衝突，關鍵在於懂得掌握正確的營養策略與運動模式！ 若能在減脂期間盡量避免肌肉流失，不僅有助於維持甚至提升基礎代謝率，也能讓體重管理變得自然而然。今天的文章對於素食朋友，尤其希望在 控制體重 的同時，達成「 減脂不減肌 」、維持 健康體態 的人，更應牢記以下這些 必備的減脂知識 喔！   植物系肌肉超人不是夢！營養補給要足夠 增肌運動的過程中需要適量的碳水化合物以及蛋白質。碳水化合物是身體主要的能量來源，在進行高強度的運動和重訓時，身體需要額外的能量來支持肌肉的運動和修復。 澱粉快速提供能量，可以有效地補充運動中消耗的糖分和能量，有助於維持運動表現和避免疲勞 。 蛋白質則有助於肌肉合成，同時提供飽足感 ；蛋白質本身就是肌肉組織的主要組成分之一，當重量訓練或其他運動過後，肌肉受到一定程度的損傷，此時攝取充足的蛋白質，對修復和重建這些損傷的肌肉組織至關重要。   因此，運動後應儘快補充碳水化合物與蛋白質，以回補肝醣儲備並促進肌肉修復。 特別是在進行重量訓練後，碳水化合物（如澱粉）的攝取量與比例應高於蛋白質，建議約為 3 ： 1 至 4 ： 1 ，這樣的營養素配置 也接近一份健康便當的組成 。因此，將運動時間安排在正餐之前、運動後直接享用一餐，不僅能補充所需營養，也有助於在減脂期間避免額外熱量攝取，是一種兼顧效率與體態控制的實用策略喔！   素食增肌這樣吃！植物蛋白的超強肌力秘密 1.          善用互補飲食法：吃出營養黃金組合 大家通常會擔心吃素的蛋白質來源有較多的限制，但只要善用 「完全蛋白質」 和 「互補蛋白質」 的技巧，照樣能有效增肌！首先，植物性蛋白質中有一類營養價值不輸給動物性來源的 「完全蛋白質」 —— 黃豆、黑豆、毛豆，以及其製品 ，例如豆腐、豆漿 / 黑豆漿...

  撰文者： 橘貓妍究室   連奕筑 營養師 每到換季就「哈啾~哈啾~」地噴嚏打個不停、鼻塞、流鼻水、眼睛癢通通都來湊熱鬧？別急，這可能不是感冒，而是「季節性過敏」在作怪！其實，這背後和 自律神經失調 有很大關係。 當我們暴露在花粉、塵蟎等過敏原時，體內的自律神經容易過度反應，導致免疫系統失衡 ；而且不只過敏變得更嚴重，睡眠也連帶受影響，常常掛著鼻水問醫師「因過敏而 失眠 該 怎麼辦 」？此時，飲食與營養調整就是關鍵啦！市面上也有越來越多 智慧型保養品 ，專為忙碌又容易過敏的現代人設計，讓你能輕鬆照顧好自律神經。透過補充能穩定神經系統、支持免疫力的營養素，幫助調節過敏體質、減少季節轉換的痛苦。 但重點來了！怎麼挑對「 適合自己的保健品 」，才能讓營養成為我們與過敏和平共處的最佳幫手？這篇文章接下來就要告訴你～一定要看到最後喔！ 一、自律神經是什麼？快速搞懂你體內的"自動駕駛模式" 我們的自律神經系統可以想像成身體裡內建的自動駕駛模式，它分為： 交感神經：像油門，掌控應急與提神，讓你「撐住」壓力、保持警覺。 副交感神經：像煞車，讓你放鬆、休息、消化，準備充電。 這兩者就像天平，平衡的時候，身體自然舒服順暢；一旦某邊運作過度，問題就會跑出來，包括你所熟悉的過敏症狀。 很多人以為過敏只是「免疫系統太敏感」，但背後其實有一條關鍵線索，就是「自律神經」的節奏被打亂了！ 二、過敏跟自律神經的微妙牽連 過敏性鼻炎：副交感神經「太感性」 不少過敏性鼻炎患者，體質長期屬於副交感神經太活躍、交感神經反而太弱。結果就是： 鼻腔分泌過於旺盛，鼻涕流不停 打噴嚏、眼睛癢止不住 一遇冷風、換季，症狀立刻發作 尤其在清晨與氣候發生變化時，副交感神經就會逐漸變強，這也是為什麼早上起床，總是鼻子先鬧事的原因。簡單來說， 當過敏發生時，副交感神經變得敏感旺盛，大量分泌乙醯膽鹼(一種神經傳導物質)，造成鼻涕、鼻水難止，導致免疫反應大爆發。 氣喘：自律神經過度反應下的受害者 氣喘的狀況比較複雜，自律神經的失衡多半是因為發炎或身體過度反應所造成的結果。很多氣喘患者會發現： 一到晚上就容易咳嗽，其實和副交感神經主導夜間系統有關 ； 呼吸道本來就敏感，加上神經協調變差，使得夜間或運動時容易誘發喘症 。 三、換季時，身體為何容易出毛病？ 季節交替就像大自然在換衣服，氣溫忽冷忽熱、日照變短、濕度...