橘貓妍究室

撰文者： 橘貓妍究室   連奕筑 營養師 在現代社會中，肥胖等代謝問題日益嚴重，許多人都渴望擁有理想的健康體態與體組成，或改善已有的代謝困擾。然而，許多人的減脂之路卻充滿挑戰，往往努力了卻收效甚微。這其中，大腦的角色不容忽視。大腦不僅影響我們的飲食選擇及喜好，也掌控著自律神經，進而影響我們的壓力、食慾、荷爾蒙以及睡眠等多方面的調節。了解這些因素，就能解釋我們到底為何「嘴饞｣？為何總控制不住食慾？失眠怎麼辦 ? 為何會說睡不好就瘦不了？這一切原來都可能和自律神經失調有關聯。 今天橘貓營養師就想跟大家來聊聊：自律神經一旦失調，究竟為何不好瘦？希望幫助每個人找到既健康又有效的體重控制關鍵，還能做到四無忌憚—— 不飢餓、不停滯、不老化、不復胖 。只要能搞定自律神經，就能聰明減脂，事半功倍。一輩子維持自己喜歡的理想體態，再也不是一件困難的事 ！   大腦與體重的關係 大腦是我們身體的指揮中心，負責調控各種生理與心理功能。特別是下視丘，這個核桃大小的腦區在體重控制中扮演著重要角色。下視丘不僅調節食慾，還掌控著荷爾蒙的分泌以及身體的能量平衡。   大腦之於食慾調節 下視丘這個「恆定中樞｣能夠接收來自身體的信號，例如血糖濃度、脂肪儲存情況等，並且根據這些信息來調整我們的食慾。當身體缺乏能量時，下視丘會發出信號，使我們感到飢餓、主動覓食；而當身體能量充足、脂肪存量豐沛時，則會抑制食慾。然而，大腦調控食慾的這一過程同時受到多種因素影響，如情緒、壓力和環境因素，這就解釋了為什麼有些人即使已經吃飽了，還是會不斷地「想吃｣，其實是因為他的飽足感接受器暫時被屏蔽了、抑或他當下的情緒需要透過吃才得以緩解。而調節的方式就與自律神經有關。   大腦之於壓力和體重 壓力對於體重的影響也是不容忽視的。當我們面臨壓力時，身體會釋放壓力荷爾蒙——皮質醇。這個長期的壓力荷爾蒙會增加食慾，特別是對高糖、高脂、重口味食物的渴望，因為這些食物會短暫地拉高副交感神經的活性，讓我們有暫時紓壓、放鬆的感覺。此外，長期的壓力狀態還會導致代謝變慢，從而影響減脂的效果。對於許多人來說，壓力與情緒的波動常常使得他們在無意識中進食，形成了惡性循環。   人體內建的高科技——自律神經系統 接著來聊聊什麼是自律神經吧！我們可以把自己...

  撰文者：橘貓妍究室   連奕筑 營養師   減脂的過程中，許多人往往會把全部的注意力集中在飲食上，試圖透過「少吃一點」來達到「多瘦一吋」的效果。你是否每天餐前、餐後都如臨大敵，仔細計算每一口食物的熱量，生怕一口錯、口口錯，成為減肥失敗的破口呢 ？ 然而，我們是不是都忽略了「七分靠飲食，三分靠運動」這句減脂的金科玉律呢 ？   其實 在體重控制的路上，運動不僅是維持及雕塑體型、成功不復胖、減脂不掉肌肉的關鍵，更是長壽與健康的保證。今天就讓營養師來分享聰明減脂的魔法給各位，希望對每個人的健康效益都能 1+1>2 喔 ！   運動不只是塑造曲線，更是健康的守護神   許多人將運動與減肥視為一個單純的燃燒熱量過程，但其實運動所帶來的健康好處，是遠遠超乎你所想像的。除了體態的改變，運動更為我們帶來了許多隱形的健康效益。以下幾個例子可以更體認到運動的多重好處： 1. 提升工作效率，告別疲憊   隨著年齡的增長，我們的身體機能不可避免地開始退化。根據科學研究， 30 歲之後，我們的最大攝氧量每十年會下降約 10% 。這意味著，你的身體在吸入和利用氧氣的效率正在逐年減少，這可能是為什麼你總是覺得工作起來疲累、專注力無法持續。   而規律的運動可以有效改善這個問題。運動會促進血液循環，訓練呼吸肌肉，使你在日常生活中能吸入更多氧氣，進而提升能量和專注力。當你能夠保持 頭腦清晰，充滿能量 ，完成工作的速度和效率自然會提高，這不僅僅是運動讓你更健康，而是讓你活得更精彩。 2. 預防糖尿病，守護生命   糖尿病是國人十大死因中的第四位，且它不僅僅是中老年人的專利，越來越多的年輕族群也面臨糖尿病的威脅。然而，經研究證實，透過規律的運動和適當的飲食控制，能有效 預防第二型糖尿病的發生 。   當我們正在跑步時，身體會不斷調節血糖及能量的運用、改善胰島素阻抗，這就是運動的神奇之處。運動不僅能幫助控制體重，改善胰島素敏感性，降低血糖濃度，而這些都是對抗糖尿病的關鍵要素。只要大家能將運動融入日常生活中，即便只是簡單的步行、慢跑或游泳，都能為自己的健康打下一道堅實的防護牆。 3. 促進腸道健康，遠離便秘   現代人很容易有便秘的隱憂，尤其是長期久坐的上班族、長者或壓力大的族群更是深受此困...